【苏泊尔】论珐琅锅的另一种可能：苏泊尔珐琅电炖锅

    论珐琅锅的另一种可能：苏泊尔珐琅电炖锅

厨房——男人的战场，女人的主场，尽管一生之中总少不了与其相爱想杀，然厨房的魔力总是让人无可抗拒。

但，现实中，只有当我们出于真心在厨房亲手为他人烹一份汤羹，才能真正感受到厨房的魅力。

厨房的魅力在于，它总能神奇的把我们手中的简单食材魔变为让人垂涎欲滴的美味佳肴，让我们心爱的人吃得欢乐开怀。

而在这其中，魔变的主要道具就是各种精巧绝伦的厨房用具。

近期，一款苏泊尔珐琅电炖锅便风靡厨界，让无数老餮们由衷惊叹，说做出的东西都要好吃到超越星级餐厅了。

据我所知，这口锅神奇的地方是在于，将普通明火上使用的珐琅锅，通过搭配外部发热与控制组件，实现智能免看管，从而实现了对传统珐琅锅的一次革命升级，不仅能更好地发挥出珐琅锅的烹饪性能，还能让整个烹饪过程更为省时、省力、省心。

其实，很多人对珐琅锅这个称呼并不熟悉。珐琅锅也叫珐琅铸铁锅，它是在铸铁锅胆的外表面，高温烧结一层或多层珐琅瓷釉。珐琅瓷釉主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。珐琅瓷釉防锈、抗酸碱能力强，能抵抗各种液体的侵蚀，所以在烹饪食物的过程中，不至于在锅具表面形成氧化层，也不会和食材发生化学反应，从而能保持食材的原汁原味。

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